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豆腐有两种烹制过程
一种石膏点,一种卤水点,各有春秋
但是想要吃出地地道道的农家风味的卤水豆腐,那就不一样了
天门山的卤水豆腐为什么好吃
是因为从一开始就“全程戒严”
选料纯农家百姓自己家种的大豆
虽然是产量低成本高,但它的营养价值更高,味道好
二是纯原始石磨磨制而成,最原始也是最好的
三是最主要,也是天下独一无二的
天门涧的矿泉水
都知道想要豆腐好吃,水最重要
天门山的矿泉水做出的豆腐,不但含有对人体有多种好处的矿物质
最重要是甘醇而爽口,高蛋白、低脂肪、补钙、补虚、补气
所以说天门山的卤水农家小豆腐天下独一无二
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